在使用过程中，除防止其吸湿潮解外，还要注意的是所有的饲料都一直以添加氯化胆碱做为最后一道工序，因为它对其他维生素有破坏作用，特别是有金属元素存在时，对维生素A、D、K的破坏较快，因此在多维制剂中不应加入胆碱，日常使用添加后的配合饲料应尽快使用。试验表明氯化胆碱对鸡禽类尤为重要。它合成的氨基酸和卵磷脂输送到鸡禽体内各部，能防止脂肪在肝、肾蓄积，加速鸡禽的生长提高产蛋率和孵化率。性质针状白色结晶性粉末。微有鱼腥臭、咸苦味，极易吸潮，在碱液中不稳定。作用机理氯化胆碱（CC）与矮壮素（CCC）属于同系物，有相似之处，但是也有很多不同之处。矮壮素在植物体内不易被植物所代谢，但Chemicalbook是氯化胆碱则在植物体内能够很快被植物所利用。氯化胆碱在植物生长过程中被植物的茎、叶、根吸收后，较快地传导到起作用的部位，可促进叶片光合作用，抑制C3植物的光呼吸，促进根系发育，可使光合产物尽可能多地输送到地下的块茎、块根中去，从而增加块根、块茎的产量、改善品质。能够改善植物的多种生理活动，它能提高作物种子的发芽率，促进生根，形成壮苗，增加产量，改善作物的品质。可增加质膜中磷脂酰胆碱的成分和比例，从而影响膜的结构和稳定性，减少离子渗漏，附加各种抗脂质氧化物质以及对植物细胞有害的氧自由基、超氧阴离子及羟自由基的清除剂，在植物抵抗低温、弱光、干旱等胁迫中具有重要作用。