大豆浓缩蛋白(Soy protein concentrate,简写SPC)是以大豆为原料,经过粉碎、去皮、浸提、分离、洗涤、干燥等加工工艺,去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白组分(主要是可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各种气味物质等)后,所制得的含有65%(干基)以上蛋白质(N×6.25)的大豆蛋白产品。
产品特征
1.按食品级标准选择大豆原料
2.生产工艺独特
提高产品的净蛋白质含量,改善整体蛋白质氨基酸的可消化利用性
清除可溶性糖分从而减少了多种抗营养因子的危害,降低梅拉德反应在大豆加热过程中对赖氨酸利用效率的影响
3. 营养价值高
蛋白质消化利用率高(类似与脱脂奶粉);氨基酸含量高且组成平衡(理想的植物蛋白原料)。
抗营养因子含量极低(按欧盟检测标准检测);PH值,味道中性(添加到饲料中,对幼小动物的无不利影响)。
4.不含任何化学添加剂5.制粒性能,流动性好6.耐储存,保存时间长