抗、大米分离蛋白对幼鼠肾脏cyp4a和cyp2c表达影响可改善花生四烯酸代谢，可用作抗成分。研发现，大米分离蛋白能增加信使核糖核酸（mRNAs）量，RNAs负责肾脏中两种重要蛋白质cyp2c11和cyp2c23合成，这两种蛋白质对花生四稀酸和羟二十碳四烯酸代谢起到很重要作用，且羟二十碳四烯酸在方面很重要。研究发现，大米分离蛋白能。大米含许多与其蛋白质组成相关化学物质，包括生育酚衍生物、生育三烯酚和谷维素，这些物质对有一定作用。

预防慢性合理营养膳食可预防一些，如和。亚洲人患几率要低于欧洲人，这可能与亚洲人以大米为主食有关。相关研究发现，大米分离蛋白对遗传性小鼠模型有一定，可降低对动脉破坏作用，其作用机理尚不明确；实验还表明，食用大米可降低发生率。