红茶粉滋味清香淡雅，粉质细腻，溶解性能好，除了直接饮用外，作为一种营养强化剂和天然色素添加剂，被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业，衍生了品种繁多的茶产品。

提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的藉由刺激大脑皮质来中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和具兴奋作用,强化心搏,从而加快以利,同时又促进发汗和,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到的效果。

红茶中的多酚类化合物具有的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此和消灭病原菌。所以喇疾及喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。