桑叶是桑叶科落叶乔木植物桑的叶。是一味中药。

桑叶是桑叶科落叶乔木植物桑的叶。味苦、甘、性寒。桑叶中营养成分特别丰富，干桑叶中约含粗蛋白 24.0克，粗脂肪4.0克，含食物纤维52.9克，钙2699毫克，桑叶含有人体所需的18种氨基酸，含神经传递物质及降压物质γ——酪氨酸，每百克桑叶中平均有226毫克，谷氨酸高达2323毫克，天冬氨酸2049毫克，可见桑叶是氨基酸的宝库。

1、桑叶粉的——清肠
桑叶具有吸收胆固醇和减少血管里的垃圾的作用，在防止场子里面有任何细菌的繁殖以及过氧化物的生存。所以具有清肠的作用。
2、桑叶粉的——
桑叶粉中除了有很多维生素之外，对人体还有着特殊的效果的物质，具有的作用。能有有效的化的效果，并且有降压的作用。里面所含有降压作用的成分是其他的植物动物中所没有的。