随着生理机能减弱，便秘是困扰中老年人群主要问题之一，更为严重的还有、、、等一系列健康问题。从小麦麦麸中提取的小麦膳食纤维在增加排泄物的体积和粪便量方面，它的作用优于其他膳食纤维。小麦膳食纤维能吸附毒素和增进，从而达到和排肠毒的。

人体从食物中摄入的糖经消化后进入血液中，血液中的葡萄糖以糖原形式贮存在中，另一部分被机体细胞组织利用外，剩余的部分则被贮存在皮下的脂肪中。促进葡萄糖转化为脂肪的物质是，如果体内不足，葡萄糖不能充分转化而停留在血液中，就会使血液中的糖分增高而引起。小麦膳食纤维能促进人体胃肠吸收水分，延缓葡萄糖的吸收，改善耐糖量。

由于工作和生活压力或需要而饮食不规律，造成间歇性便秘，从而导致毒素无法正常排出，影响肤色，长期可能导致引起和。小麦膳食纤维使浓度相对降低，肩上小麦膳食纤维有刺激的作用，使与肠壁接触时间大大缩短。