核桃是一种很营养的果实，可以把它算作水果一类，它可以机能，所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多，并不仅于老年人吃，青年、中年人吃了一样有很多的好处。性能味甘，性温。入肺、肝、肾三经，能补肾助阳，补肺敛肺，。核桃含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，糖类、烟酸等成分。

用途

用于，两脚痿弱，，；肺弱或肺肾两虚，喘咳短气；，大便干涩；石淋，等。

用法

生嚼食，或熟食，煎汤，作丸等。

食用禁忌

据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致的缘故。特别是有宿疾的人，更应禁忌。如，，饮白酒即可引起，不与核桃共食，亦可致病。

核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会引起。痰火喘咳、、便溏的不宜食。