（1）三级膜过滤能耗低，仅为热浓缩的30%，节约企业成本；

（2）膜设备操作简单，占地面积小，设备自动运行，维护方便；

（3）可拓展性好，容易实现工业化扩产需求；

（4）一，二级膜过滤，提高胶原蛋白品质和口感；

（5）膜过滤同时，脱出酶解液中的无机盐，降低苦腥味和农残；

（6）缩短生产周期，提成生产效率；7）二级膜过滤，可使产品分子量分级，易于人体吸收且提高产品附加值；（8）常温浓缩，蛋白生物活性不受影响。

胶原蛋白可细分为：大分子胶原蛋白和小分子胶原蛋白肽，平常我们食用猪蹄的胶质，里面含有胶原蛋白 但是它是大分子蛋白质，其分子量在30万道尔顿以上，并不能被人体直接吸收 并且吸收率很低