尼泊金异丁酯,白色结晶性粉末。溶于醇、醚和氯仿。微有特殊气味,口尝时有麻舌感。其钙盐稍溶于水(1:125)。作为食品的防腐杀菌剂是其主要用途。由对羟基苯甲酸与异丁醇在硫酸存在下,用苯或甲苯之类的共沸溶剂,加热回流而得。
中文名称:尼泊金异丁酯
中文别名:对羟基苯甲酸异丁酯;4-羟基苯甲酸异丁酯
英文名称:isobutyl 4-hydroxybenzoate
分子量:194.2271
密度:1.105g/cm3
沸点:302.3°C at 760 mmHg
闪点:125.4°C
蒸汽压:0.000556mmHg at 25°C
BRN:2642305