矿物质强化剂，用在健康食品、健康饮料。氯化镁还是婴儿配方奶粉的组成部分。此外在食盐、矿泉水、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中都得到了广泛的应用。在食品加工过程中，也能作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、除水剂、助酵剂、组织改进剂等使用。也作为营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。三Chemicalbook、医药级的应用由于含有丰富的镁，因此是的营养补品。有药片和胶囊等形式。镁是身体各种机能不可缺少的元素。它有助于加强骨骼和牙齿，防止血液凝结。采取适当剂量可以预防严重，如，等。药的构成原料，对胃黏膜有一定的。人工海水的原料之一。浴盐的原料之一，能起到发汗的作用。肾透析原料。对哺乳动物有一定的和镇定作用。氯化镁可以扰乱肠胃，里含有氯化镁成分。