若肌苷酸钠和鸟苷酸钠的比例为1∶1时，其一般用量如下：

罐头汤，0.02－0.03 g/kg；

罐头芦笋，0.03－0.04 g/kg；

罐头蟹，0.01－0.02 g/kg；

罐头鱼，0.03－0.06g/kg；

罐头家禽、香肠、火腿，0.06－0.10 g/kg；

调味汁0.10－0.30 g/kg；

调味品，0.10－0.15；

调味番茄酱，0.10－0.20 g/kg；

蛋黄酱，0.12－0.18 g/kg；

小吃食品，0.03－0.07 g/kg；

酱油，0.30－0.50g/kg；

蔬菜汁0.05－0.10 g/kg；

加工干酪，0.05－0.10g/kg；

脱水汤粉，1.0－2.0 g/kg；

速煮面汤粉，3.0－6.0 g/kg。