1.促进动物内有益菌的繁殖,抑制有害菌生长,改善微生物菌群平衡。
由于低聚木糖不会被消化酶所降解并可携带病原体通过,因此可以起到防止病原菌定值的作用。病原菌不能利用甘露低聚木糖作为供其生长的能量来源,而有益菌如乳酸杆菌和双歧杆菌等可以被甘露低聚木糖激活。故低聚木糖通过双歧杆菌等有益菌间接发挥作用。
同时有益菌产生的代谢产物短链脂肪酸能刺激,缩短食糜在肠内的停留时间,从而减少有害物质对动物机体造成的毒害。
2.阻断病原菌与宿主细胞受体的结合。
低聚木糖可竞争性的和病原细胞表面外源凝集素结合,阻碍病原菌在上皮黏附,促使其随粪便排泄,减少对动物的危害。低聚木糖还可以通过物理吸附或直接结合霉菌毒素等形式,消除毒素对机体的有害影响。