此外它还能作为生物抗氧化剂，促进尿素循环等。氨是蛋白质降解的产物，也是运动性疲劳的识别标志之一，即使较低的氨含量也会有较大的毒性。左旋肉碱能使氨降解为尿素，从而解除氨的毒性。

左旋肉碱保护细胞膜的稳定性，提高人体的，避免一些的侵袭，对于的起一定的预防作用。

能量是的力量，细胞有足够的能量就会充满活力。在人体衰老过程中细胞能量的减弱是其加速衰老的原因之一，适当补充左旋肉碱可以的过程。

左旋肉碱在维持婴儿生命及促进婴幼儿发育的某些生理过程，如生酮作用、氨代谢等方面均具有一定的功能。成人能够自己合成维持正常代谢所需的左旋肉碱浓度，但婴儿左旋肉碱合成能力较弱，只有成人的12-15%，尤其是儿，左旋肉碱属条件性婴儿营养物质，在婴儿利用脂肪作为能量来源的代谢中起着重要作用。

心脏是人体最“勤奋”的器官，需要不停地泵液才能维持人的生命。不断运动的心脏细胞其能量来源至少2/3是来自脂肪的氧化，而左旋肉碱是脂肪氧化不可或缺的关键物质，有利于心脏和血管的保健。