应用1.在医药上可用于缺钙症，如、、；也用于的；也可用于过敏性及的辅助；还可用作凝血剂。2.食品添加剂，用作食品营养Chemicalbook强化剂的钙剂，用于婴儿食品、奶制品、面包、糕点、糖果类、豆制品、腌菜等，本品作为钙补充剂较其他制品易吸收；用作面包、糕点的缓冲剂及膨松剂。3.也常作为表皮硬化剂用于水果和蔬菜食品加工。

含量分析称取相当于乳酸钙(C6H10CaO6)约350mg的试样，溶于含2ml稀盐酸试液(TS-117)的150ml水中。在搅拌下(用磁性搅拌器)用50ml滴定管加入0.05mol/LEDChemicalbookTA二钠约30ml，再加氢氧化钠试液(TS-224)15ml和羟基苯酚蓝指示剂300mg，继续滴定至蓝色终点。每ml，0.05mol/LEDTA二钠相当于乳酸钙(C6H10CaO6)10.91mg。