枸杞多糖能提高大鼠血清性和SOD活性，降低MDA水平，枸杞多糖能降低高温和H2O2 引起的生精细胞损伤、促进睾丸正常发育，其机制可能是通过抗氧化作用及调节下丘脑、垂体、性腺轴实现的，并对损伤后的生精细胞染色体具有修复。

抗氧化及

氧化应激的积累将促进衰老过程，枸杞多糖的实验多用自由基作为毒素载体。枸杞多糖的抗氧化功能在大量的体外实验中被证实。[2]有报道表明枸杞多糖在体外多种抗氧化体系中表现出抗氧化能力，如抑制1，1—二苯基—2—苦基肼( DPPH)自由基的作用、的还原能力、超氧化物清除能力、抑制过氧化氢自由基介导的小鼠红细胞溶血能力和亚铁离子螯合能力。用60Co射线照射大鼠肝脏微粒体悬液或有枸杞多糖的微粒体悬液，结果表明枸杞多糖可以抑制因辐射引起的巯基蛋白丢失，以及超氧化物歧化酶( SOD)、过氧化氢酶( CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶失活，并存在剂量反应关系，其作用好于维生素E。