枸杞多糖通过多种方式影响功能。通过离子交换层析法进一步分离和纯化粗多糖，可得到一种蛋白多糖复合物枸杞多糖3p，具有免疫刺激作用。枸杞多糖3p能增加人类外周血单核细胞中IL—2和TNF的表达，mRNA和蛋白水平都与枸杞多糖呈剂量相关，表明其具有和潜在。 枸杞多糖3p可以抑制移植性S180的生长，增加的噬菌能力、脾的增殖和脾细胞的抗体分泌、受损T的活力、IL2mRNA的表达和降低脂质过氧化。有一项研究证明，枸杞多糖能调节小鼠骨髓树突细胞的表型和功能成熟，树突细胞是体内重要抗原呈递细胞，在启动初次免疫应答中具有重要的作用。