神经保护

香港大学的Yu等研究发现，枸杞提取物可以通过抵抗内质网应激水平而起到神经，枸杞多糖对淀粉样肽引起的神经毒性有。淀粉样肽是发生中促进神经元丢失的因素之一，枸杞多糖能通过减少乳酸脱氢酶( LDH)的分泌及抑制淀粉样肽蛋白酶的活性，降低c—junk氨基末端激酶( JNK)的磷酸化来阻止的凋亡，降低RNA依赖性蛋白激酶( PKR)磷酸化，从而起到神经保护的作用，可能在的发生中起一定作用。

人体衰老主要是细胞氧化所致，枸杞多糖在体外可以直接清除羟自由基并能抑制自发或由羟自由基引发的脂质过氧化反应。灌服枸杞多糖能提高D一半乳糖致衰老小鼠体内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性，从而可以清除过量的自由基，起到的作用 J。