限量标准

GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，亚麻籽胶在各类食品中按生产需要适量使用，及下表所示。

鉴别实验

称取亚麻籽胶1g，置于100mL冷水中，搅拌分散后，加热溶解，冷却后成为透明、均一的黏弹性胶液，加入与胶液体积等量的乙醇（95%），搅拌产生白色絮状沉淀，即可鉴定为亚麻籽胶。