枳实提取物为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种或甜橙Citrus sinensis Osbeck的干燥幼果。5-6月收集自落的果实，除去杂质， 晒干或低温烘干后的提取物。本品呈半球形，直径3～5cm。外果皮褐色或棕褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室；有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，厚0.4～1.3cm，边缘散有1～2列油室。质坚硬，不易折断。瓤囊7～12瓣，少数至15瓣，汁囊干缩呈棕色至棕褐色，内藏种子。气清香，味苦、微酸。5-6月收集自落的果实，除去杂质，晒干或低温烘干后的提取物。以质坚硬、香气浓者为佳。主要分布于江苏、浙江、广东、贵州、四川、江西等地。

对于酸橙提取物功能最可能的解释是生物碱的类作用。尽管该作用很可能略差于麻黄，不像麻黄那样活性化，使用者能预期可变的作用包括消耗多余热量，降低胃口和提高饱足感，这些都有可能导致。一项对狗的研究也提出辛弗林在被称为褐脂组织的特殊脂肪组织中能提升代谢速率。

由于枳实中辛弗林和其它多种成分结构上类似于并担当特殊受体的激体（Beta-3,但并非Beta-1,Beta-2或Alpha-1），枳实并不像麻黄那样的对中央有消极的作用，麻黄会刺激所有的beta－受体。