中文名称:L-谷氨酸钠

谷氨酸钠（C5H8NNaO4，NaOOC-CHNH2-CH2-CH2-COOH），化学名α-氨基戊二酸一钠。该物质的摩尔质量为169.111 g·mol-1，IUPAC名为sodium 2-aminopentanedioate。该物质是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。

计算化学数据：

1.氢键供体数量：2

2.氢键受体数量：5

3.可旋转化学键数量：4

4.拓扑分子极性表面积（TPSA）：103

5.重原子数量：11

6.复杂度：149

7.不确定原子立构中心数量：1

8.共价键单元数量：2