聚赖氨是赖氨酸的直接链状聚合物，能在人体内分解聚氨酸，可以完全被人体消化吸收，对霉菌、病毒等有明显的抑制作用，相信很多人对这种物质了解的不多，下面一起来了解下吧！

CAS号：25104-18-1

分子式：(C6H14N2O2)x

分子量：146.188

密度：1.125g/cm3

熔点：224℃

沸点：311.5℃

闪点：142.2℃

性状：淡黄色粉末

贮存方法：密封后储于阴凉处

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。

使用方法：建议用冷开水或蒸馏水将本品配成5-10%溶液，在加入食品中充分混匀，已达到均匀混合的目的。本品与其它物质复合使用可达到更好的效果。